这是汉族的一个传统节日，在民间会有流传腊八粥的风俗。在河南等地方腊八粥又被大家称之为大家饭，是为了有效纪念英雄岳飞。腊八节是一个在古代庆祝丰收，还是一个感谢祖先的日子。基本都是在12月份举行，因此被大家称之为腊月，同时被大家认为是佛成道日。

煮赤豆

腊八节会有赤豆打鬼的风俗，颛顼氏三个儿子在去世之后变成了恶鬼，专门出来吓唬孩子。古代的人一直都会相信迷信，然后会害怕鬼神，因此人们会认为大人小孩生病不舒服，全部都是恶鬼作祟，而这些恶鬼除了赤豆之外，什么都不怕，因此有了赤豆打鬼的说法。在腊月初八的这一天会用赤小豆、红小豆熬煮成粥，希望能够有效去除鬼神。

祭祀

腊八原本是一个祭祀的日子，很多的地方都会有对应的习俗。进入到唐宋，后期就会加上祭拜佛祖的成分，佛教一般都会习惯在这一天去祭拜部分的地区是非常隆重。从先秦开始，腊八节会有祭祀的习俗，而且腊八节是释迦摩尼成道的日子，更是佛教徒的节日。在这一天大家都会选择祈求佛祖，或者是神灵是希望可以有效得到保佑。

泡制腊八蒜

北京还有华北等地方，在腊八节这一天都会有泡制腊八蒜的习俗。是把大蒜浸泡在醋里面，然后把大蒜的表皮去掉，浸泡在米醋中放在一个比较冷的地方，直到大蒜全部都变成绿色。以前在腊八这一天大家都会算账，把一年的账目全部盘点出来看一下收支盈亏，因此在这一天大家都是比较忌讳。虽然腊八蒜非常的好吃，但在市场上根本就没有看到有出售,这一点是希望大家需要明白。