食材简介：

海兔，又称海蛞蝓，属于螺类的一种，因其外形像一只蹲在地上的小白兔，因而最早被罗马人命名为海兔。

营养功效：

海兔的营养成分非常丰富，也拥有很强大的食疗功效。海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效，是非常好的保健食品。海兔中还含有一种可以溶解肿瘤细胞的物质，具有良好的抗肿瘤作用。

饮食禁忌（人群）：

尤其适宜于消化不良、有肠胃病的人群食用。高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用。

搭配禁忌：

海兔不宜和茶水一起吃，会降低海兔的营养，食用过多甚至会出现胃石；

海兔不宜和葡萄等含鞣酸的食物一起吃，会生成不易消化的鞣酸钙，刺激肠胃并引起不适；
海兔不宜和啤酒一起吃，一起食用容易引发痛风。

适宜搭配：

海兔+大蒜，具有温中健胃，消食理气的功效。

海兔+辣椒，有缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石的功效；

海兔+鸡蛋，可增强人体免疫力，达到防癌抗癌的功效。

海兔+西兰花，具有补肾益精、补脾和胃、清理血管以及预防衰老的功效。

海兔+豆腐，能够防辐射、加快新陈代谢、还可以延年益寿；

常见做法：

海兔炒韭菜、葱爆海兔、酱焖海兔、孜然烤海兔、干煸海兔等等。